Rhum Trois Rivières Double Wood 70cl 43°

Fondée vers 1660, la plantation Trois Rivières est l’une des plus anciennes de Martinique. Le Double Wood est un rhum agricole distillé en colonne créole, élaboré à partir de canne fraîche et élevé selon une double maturation.

Après 7 mois en foudres de chêne américain, il poursuit son vieillissement pendant 9 mois en fûts français de 200 L ayant contenu du whisky, complétés par des élevages en fûts de Bourbon et de Cognac. Mis en bouteille en Martinique, il est filtré à température ambiante, sans ajout de caramel.

Dégustation : le nez dévoile des notes de fruits secs, de miel, de fruits compotés, de café et de cacao, accompagnées de nuances boisées. En bouche, il se montre gras, souple et suave, avec de délicates notes d’épices et de poivre. La finale est longue, élégante et équilibrée.